|
|
Zalm Met Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zalmmootjes van 150 gram
250 gram zuurkool
250 gram witte kool
1 prei
2 eetlepels creme fraiche
20 gram boter
1 mespuntje cayennepeper
3 mespuntjes zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de zuurkool met de fijngesneden witte kool en de in ringen gesneden prei en zout gaar.
Leg de met zout bestrooide zalmmoten in een met wat boter ingesmeerde vuurvaste schaal.
Leg op iedere moot een kontje boter. Zet deze schaal ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 0 C.
Giet het koolmengsel af en roer er creme fraiche en een beetje cayennepeper doorheen.
|
|
|